Los foros comunitarios y las demostraciones de cocina de Cooking Up Cleaner Air informarán a los asistentes sobre los peligros de cocinar con estufas de gas y mostrarán ejemplos de cómo cocinar con una estufa de inducción. Las demostraciones de cocina contarán con un chef que enseñará a preparar un platillo utilizando una de las estufas de inducción que el programa proporcionará a los hogares que reúnan los requisitos. El chef también compartirá las ventajas de utilizar la inducción en lugar del gas. Después de la demostración, los invitados disfrutarán de la comida preparada por el chef mientras aprenden sobre los efectos para la salud y el medio ambiente de cocinar con una estufa de gas, y sobre las ventajas de cambiar a la inducción. Los invitados también aprenderán sobre el programa de enlace comunitario de Cooking Up Cleaner Air y las pruebas de calidad del aire interior realizadas por Mobilize Frederick.